Без заголовка
25-12-2011 18:12
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Галина_Викторова Оригинальное сообщение
Это просто цымес!
[700x74]
[700x525]
[700x525]
Берем свинину , нарезаем, достаточно крупными кусками. Немножко отбиваем плюс соль, перец, оливковое масло. Ставим промариноваться.
.
[700x525]
Из мяса которое срезали (филейка была необрезная), готовим фарш плюс лук, чеснок, соль, перец, желток.
[700x525]
[700x525]
На оливковом масле жарим отдельно сначала грибы, затем лук.
[700x525]
Смешиваем вместе.
[700x525]
Собираем мясное блюдо.
Жарим мясные медальоны.Чтобы были ровными и красивыми я их запихиваю в колечко и жарю по 1 минутке с каждой сторны.
[700x525]
[700x525]
[700x525]
В форму застеленную пергаментом выкладывю мясо, сверху фарш.
[700x525]
Грибы.
[700x525]
И в духовку 180-200градусов 30 минут.
Вот оно готовое. Мягкое,сочное!
[700x525]
А тем временем. Чищу картошку, режу тонкими кружочками и варю в молоке. Минут 5,10.
[700x525]
А тем временем. Форму для запекания картошки смазываю зубчиком чеснока, который затем бросаю в картошку которая варится. Потом смазываю сливочным маслом.
Выкладываю слоями картофель, приправляю, тру сыр. И так слоями, молоко выливаю в форму.
[700x525]
[700x525]
Сбрызгиваю оливковым маслом. И запекаю 20 - 30 минут.Температура 200-225 градусов.
Вот она вкуснота.....Тающая во рту с хрустящей корочкой
[700x525]
И соус.... Он получился самый цымес !!!!!
[700x525]
На оливковом масле протушиль лук и чеснок. Добавить большую ложку сепараторной сметаны. Прожарить до выпаривания. Затем 100 мл красного вына. Чернослив вяленый,помидоры вяленые. 1 ч.л.меда(майский с подсолнухом). Соль,перец. Бальзамический уксус(1ст. л.). Выпарить до нужной густоты.
[700x525]
Презентация желает лучшего,но когда все уже сидят и облизываются ......
[700x525]
Когда зять начал убирать пустые тарели со стола, это был финал...... Он никогда этого не делал.
[700x74]
Люблю такую закусочку. Шампиньоны тоненько нарезать. Сбрызнуть соком лимона. Посолить. Поперчить. Полить оливковым маслом и кушать с бородинским хлебушком......
[700x525]
[700x525]
[700x74]
Это цитата сообщения Галина_Викторова Оригинальное сообщение
Это просто цымес!
[700x74] [700x525] [700x525]Берем свинину , нарезаем, достаточно крупными кусками. Немножко отбиваем плюс соль, перец, оливковое масло. Ставим промариноваться.
.
[700x525]Из мяса которое срезали (филейка была необрезная), готовим фарш плюс лук, чеснок, соль, перец, желток.
[700x525] [700x525]На оливковом масле жарим отдельно сначала грибы, затем лук.
[700x525]Смешиваем вместе.
[700x525]Собираем мясное блюдо.
Жарим мясные медальоны.Чтобы были ровными и красивыми я их запихиваю в колечко и жарю по 1 минутке с каждой сторны.
[700x525] [700x525] [700x525]В форму застеленную пергаментом выкладывю мясо, сверху фарш.
[700x525]Грибы.
[700x525] И в духовку 180-200градусов 30 минут.
Вот оно готовое. Мягкое,сочное!
[700x525]А тем временем. Чищу картошку, режу тонкими кружочками и варю в молоке. Минут 5,10.
[700x525]А тем временем. Форму для запекания картошки смазываю зубчиком чеснока, который затем бросаю в картошку которая варится. Потом смазываю сливочным маслом.
Выкладываю слоями картофель, приправляю, тру сыр. И так слоями, молоко выливаю в форму.
[700x525] [700x525]Сбрызгиваю оливковым маслом. И запекаю 20 - 30 минут.Температура 200-225 градусов.
Вот она вкуснота.....Тающая во рту с хрустящей корочкой
[700x525]И соус.... Он получился самый цымес !!!!!
[700x525]На оливковом масле протушиль лук и чеснок. Добавить большую ложку сепараторной сметаны. Прожарить до выпаривания. Затем 100 мл красного вына. Чернослив вяленый,помидоры вяленые. 1 ч.л.меда(майский с подсолнухом). Соль,перец. Бальзамический уксус(1ст. л.). Выпарить до нужной густоты.
[700x525]Презентация желает лучшего,но когда все уже сидят и облизываются ......
[700x525]Когда зять начал убирать пустые тарели со стола, это был финал...... Он никогда этого не делал.
[700x74]Люблю такую закусочку. Шампиньоны тоненько нарезать. Сбрызнуть соком лимона. Посолить. Поперчить. Полить оливковым маслом и кушать с бородинским хлебушком......
[700x525] [700x525] [700x74]Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Без заголовка | Фарамушка - Дневник Фарамушка |
Лента друзей Фарамушка
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»