Это цитата сообщения luzik Оригинальное сообщение

Грушевый десерт

[300x300]	Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 2
Описание: Рецепт этого блюда был размещен на сайте в 2008 году пользователем Ленок под названием "Грушевый десерт" и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски». Очень вкусный и простой в приготовлении десерт с использованием вина. Для детей можно делать с любым соком.

  Ингредиенты для "Грушевый десерт"

• Груша (среднего размера) — 2 шт
• Вино красное сладкое — 1 стак.
• Вода — 1 стак.
• Сахар (в сироп - 100г, в белок - 1 ст.л., для присыпки - 1 ч.л. ) — 120 г
• Сок лимонный (из 1/2 лимона, в сироп)
• Корицa (молотая или молотый имбирь, в сироп) — 0,5 ч. л.
• Гвоздика (в бутонах, в сироп) — 5 шт
• Белок яичный (сырой) — 1 шт
• Орехи грецкиe (можно любые) — 1 ст. л.

Рецепт "Грушевый десерт"

[показать]

Груши вымыть, очистить от кожицы, разрезать на половинки, вырезать сердцевину.

[показать]

В глубокую небольшую кастрюлю налить вино, воду, добавить туда лимонный сок, бутоны гвоздики, корицу (можно заменить молотым имбирем), сахар и все довести до кипения. Затем аккуратно выложить в сироп половинки груш разрезами наверх и проварить их на маленьком огне 15 минут.

[показать]

Груши аккуратно выложить без сиропа в форму.

[показать]

Белок взбить с сахаром. На каждую половину ложкой положить взбитые белки и присыпать сверху орехами и чуть-чуть сахаром. Поставить в духовку под гриль на 5-8 минут, до легкого зарумянивания белка. Сироп варить до загустения и полить им груши.

[показать]

Всё!!! Наш десерт готов!!! Приятного аппетита!!!

www.povarenok.ru/recipes/show/55966/