• Авторизация
Дневник liza777555 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 18-01-2015 15:02 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

ЖАРЕННАЯ РЫБА В МАРИНАДЕ *ОСКАР* - НЕОБЫЧНО,НО ОЧЕНЬ ВКУСНО

[700x459]

 

[показать]
Старый-старый рецепт из записной книжки. В семье очень любим, поэтому на застольях бывает частенько.
 
[показать] Ингредиенты:

 

  • 1 кг рыбного филе
  • 1-2 луковицы
  • Мука для обвалки, масло для жарки
  • 2 столовые ложки соли

Для маринада:

  • 250 г томатного соуса или кетчупа
  • 1 стакан сахара
  • 1/2 стакана растительного масла
  • 1/3 стакана уксуса 9%
  • Лавровый лист, перец горошком, душистый перец, гвоздика
Соль смешать с 2 столовыми ложками воды. Полить рыбное филе и поставить на 3 часа в холодильник:
[показать]
В кастрюльке соединить все компоненты маринада. Прогреть до кипения и сразу снять с огня. Остудить до комнатной температуры:
[показать]
Рыбу промыть, обсушить. Нарезать произвольными ломтиками. Обвалять в муке:
[показать]
Выложить на сковороду с разогретым маслом. Зарумянить с обеих сторон:
[показать]
В лоток выкладывать слоями нарезанный полукольцами , соус:
[показать]
И рыбу:
[показать]
Лоток наполнить доверху. Настоять 2 часа при комнатной температуре и еще 6-8 часов в холодильнике:
[показать]
Подавать в качестве холодной закуски, посыпав зеленью:

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | liza777555 - Дневник Лизы | Лента друзей liza777555 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»