• Авторизация
Дневник liza777555 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 18-01-2015 15:01 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

ЛОСОСЬ ПО- КОРОЛЕВСКИ

 

[700x513]

Ингредиенты:

стейк лосося 400 г
1 шт
сыр твердый 50 г
листья салата 1 пуч.
орехи кедровые 3 ст. л.
грейпфрут 0.5 шт
оливковое масло 3 ст. л.
сливочное масло 0.5 ч. л.
для жарки сыра
травы 1 щеп.
для рыбы
соль морская 1 щеп.
чёрный перец горошком 3 шт
горошенки
паприка сладкая 1 щеп.
красная хлопья
тимьян сухой 1 щеп.
 
 
 

Приготовление лосося по-королевски

  • Шаг 1 1Стейк чистим, моем и сушим бумажным полотенцем.
  • Шаг 2 2Разрезаем на 2 части, срезаем жир и косточки. Делим на 4 кусочка.
  • Шаг 3 3В ступку кладем все специи…
  • Шаг 4 4…трем в порошок.
  • Шаг 5 5Пересыпаем специи в пиалку и добавляем 2-3 ст.л. грейпфрутового сока, 1,5 ст.л. оливкового масла, морскую соль. Хорошо перемешиваем.
  • Шаг 6 6Заправка готова.
  • Шаг 7 7Заливаем нашу рыбку и оставляем мариноваться на 30 минут.
  • Шаг 8 8Кедровые орешки слегка обжариваем.
  • Шаг 9 9Сыр натираем на мелкой терке.
  • Шаг 10 10Делаем сырные чипсы:
    На сковородку кладем сливочное масло….
  • Шаг 11 11…и высыпаем сыр полосками, жарим на маленьком огне до светло-золотого цвета.
  • Шаг 12 12Это выглядит так.
  • Шаг 13 13Готовый сыр нужно выкласть на салфетки, придать нужную форму и дать ему остыть.
  • Шаг 14 14Рыбку обжарить с двух сторон, промокнуть салфеткой и подавать.
  • Шаг 15 15Приятного аппетита!
 
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | liza777555 - Дневник Лизы | Лента друзей liza777555 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»