Приправа вареная острая "Кобра "
[показать]
Состав:
5 кг помидор
0,5 кг чеснока
0,5 кг перца сладкого
200 гр горького перца
5 пучков укропа
5 пучков петрушки
Помидоры прокрутить через мясорубку,варить 1 час.
Перец горький и сладкий туда же- варить еще 30 минут.
Затем зелень и чеснок молотый-10 минут.
За 20 минут до готовности залить 1 стаканом раскаленного подсолнечного масла,посолить по вкусу.
Все варится в общей сложности 2 часа.
Кое что закатывала чтобы дольше хранилось,что-то просто в холодильник в банках.
Кто не любит сильно острое перца поменьше класть.Я положила 8 штук в этот раз- остренько.http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=159&t=28647

Серия сообщений "подлива":
Часть 1 - Мясная подлива
Часть 2 - Томатно-сливочная подлива из свинины с грибами
...
Часть 13 - Очень доступная и бесподобно вкусная подливка!!!
Часть 14 - Сливочная подлива с семгой и брокколи
Часть 15 - Приправа вареная острая "Кобра "
Часть 16 - Рецепт - Подлива из курицы
Часть 17 - Грибная подлива
Часть 18 - 9 РЕЦЕПТОВ ПОДЛИВЫ К МАКАРОНАМ