Ингредиенты:

Творог 5 % жирности – 180 гр.
Сахар – 100 гр.
Яйцо 1 категории – 1 шт.
Сливочное масло – 70 гр.
Мед жидкий – 1 ст.л.
Ваниль – 1 пакетик
Мука – 1 стакан
Разрыхлитель – 1 ч.л.
Цедра лимона – 1 ч.л. горкой
Горький и белый шоколад – для декора
Как приготовить творожно-лимонное печенье:

Творог можно использовать любой жирности, подойдет и обезжиренный вариант. Творог разомните или пробейте блендером до достаточно однородной массы. Добавьте к творогу ваниль и сахар, перемешайте ложкой.


К творожно-сахарной смеси добавьте яйцо и перемешайте венчиком.

Сливочное масло растопите в чашке при небольшой температуре и немного его остудите. В тесто добавьте мед, цедру лимона и струйкой влейте масло. Перемешайте венчиком.


На заключительном этапе добавьте просеянную с разрыхлителем муку. Сначала тесто мешайте ложкой, затем руками. Должно получиться тесто достаточно крутое (но не как на пельмени), не липкое. Возможно, понадобиться добавить ещё немного муки.

Из теста формируйте шарики, размером с мячик для «пинг-понга» и выкладывайте их в силиконовые формочки. Выпекайте печенье в разогретой до 200 гр. духовке около 15-20 минут.

Горький и молочный шоколад растопите по отдельности и с помощью кондитерского мешочка (или корнетика) украсьте печенье фантазийным узором.

Домашнее творожное печенье готово!

Приятного чаепития!
Read more: http://laskovaya-mama.ru/tvorozhnoe-pechene-retsept/#ixzz5LxrFgdtV