Вам понадобится:
* 200 г семги (нарезать)
* 1/2 упаковки замороженной брокколи
* 130 г брынзы (или феты)

Для соуса:
* 150 мл сливок,
* нашинкованный лук-порей,
* по 1 ст. ложке оливкового масла и белого вина,
* 1 яйцо,
* соль, перец

Для теста:
* 80 г сливочного масла,
* 180 г муки, холодная вода,
* 1,5 ст. ложки нашинкованных трав: орегано, петрушка, базилик
* сухая фасоль или горох для выпечки основы

Готовим:
1) Замесите тесто, в последнюю очередь по капле добавляя воду, чтобы тесто получилось эластичным. Положите тесто в полиэтиленовый пакет и уберите на 30 минут в холодильник. Тесто раскатайте в круг, выложите в форму с бортиками, постелите бумагу и насыпьте фасоль. Выпекайте до золотистого цвета.

2) Приготовьте соус: обжарьте в масле лук-порей, влейте сливки, покипятите, чтобы сливки загустели, приправьте, добавьте вино, снимите с огня. Когда остынет, вбейте яйцо. Достаньте испеченный корж, уберите фасоль и бумагу.

3) На тесто выложите семгу, раскрошенную брынзу, брокколи, залейте соусом и поставьте в духовку на 15 минут.

Британский исполнитель Стинг (настоящее имя - Гордон Самнер). 15 июня 2011 года музыкант сыграет в московском ск Олимпийский. На концерт Стинга (Sting) в Москве присоединится группа виртуозных музыкантов – гитарист Доминик Миллер (Dominic Miller), перкуссионист Рхани Крижа (Rhani Krija), вокалистка Жо Лоури (Jo Lawry) и басист Ира Коулман (Ira Coleman). Мировой тур организован Live Nation и спродюсирован RZO Entertainment, Inc. совместно с Universal Music Classical Management & Productions. Билеты на концерт стинга в продаже с 25 марта.