Если возиться с капустными листьями совсем не хочется, приготовьте ленивые голубцы. Они получаются сочными, ароматными и не требуют долгой подготовки.
Ингредиенты:
мясной фарш — 600 г;
капуста — 400 г;
рис сухой — 100 г;
лук — 100 г;
морковь — 100 г;
сметана — 100 г;
томатная паста — 50 г;
вода — 200 мл;
соль, перец — по вкусу.
Приготовление:
рис отварить до полуготовности, капусту мелко нашинковать. Смешать с
фаршем, луком и морковью. Сформировать котлетки, выложить в форму.
Смешать сметану, томатную пасту и воду, залить голубцы.
Запекать при 180 градусах 40–45 минут.
Мой совет:
если капуста жесткая, предварительно залейте ее кипятком на 5 минут.
Голубцы станут нежнее и приготовятся равномернее.

М. Макарова