Это цитата сообщения Валентина-л-1 Оригинальное сообщение
ОСОБЫЙ ДЕЛИКАТЕС - КИТАЙСКИЕ И ВУЛКАНИЧЕСКИЕ ЛИЧИ.
Город Маомин в провинции Гуандун /Южный Китай/ стал крупнейшим в мире производителем личи — каждый пятый плод на планете выращивается именно здесь. Благодаря развитию полной производственной цепочки от выращивания до переработки общая стоимость отрасли превысила 12 млрд юаней /1,67 млрд долларов США/.
Маомин расположен на побережье Южно-Китайского моря. Обилие солнечного света, тепла и осадков делает этот регион идеальным для культивирования личи.
История выращивания этого фрукта в Маомине насчитывает более 2000 лет. Уже в эпоху династии Тан /618-907 гг./ местные плоды поставлялись к императорскому двору как деликатес. Сегодня в городе сохранилось около тысячи деревьев возрастом свыше 500 лет, самому древнему из них более 1900 лет.
Местные селекционеры культивируют более 80 сортов. Кроме того, в Маомине был создан национальный центр генетических ресурсов личи, где собрано более 700 сортов со всего мира.
В 2024 году площадь посадок личи в Маомине превысила 1,4 млн му /93,33 тыс. га/, что составляет четверть всего производства в Китае и пятую часть мирового объема.
Власти города активно внедряют цифровые технологии в сельское хозяйство. Платформа больших данных с использованием 5G, интернета вещей и искусственного интеллекта позволяет диагностировать болезни растений с точностью 95% и повышает эффективность производства на 30%.
Благодаря развитой логистике и современным технологиям хранения личи из Маомина доставляют в города дельт рек Янцзы и Чжуцзян за 24 часа, а в Северо-Восточный Китай — за два дня.
Экспорт маоминского личи стремительно растет. В этом году плоды поставляются уже в 22 страны и региона, а объем экспорта, по прогнозам, вырастет на 110% по сравнению с прошлым годом.
В Маомине выстроена полноценная производственная цепочка, охватывающая все этапы — от выращивания и переработки личи до логистики и сбыта. Здесь работают более 500 предприятий, выпускающих консервы, соки, бренди, мороженое и другие продукты на основе личи. В настоящее время совокупная стоимость продукции всей индустрии личи превышает 12 млрд юаней.
В городе Хайкоу на острове Хайнань, единственной тропической провинции Китая, выращивают особый деликатес — вулканические личи. На одном из аукционов цена за плод этого сорта достигла 24,8 тыс. юаней /примерно 3 433 долл. США/.
История выращивания личи на Хайнане насчитывает более 2 000 лет. Эти фрукты, растущие в трещинах вулканических пород, напитываются минеральной водой и полезными элементами из почвы, богатой селеном. Благодаря уникальному климату на 20 градусе северной широты и суточным перепадам температур, личи созревают на 15-20 дней раньше, чем в континентальной части Китая.
Особую ценность представляет сорт «Цзынянси»: его плоды размером с куриное яйцо имеют сердцевидную форму, а под грубой кожицей, напоминающей вулканическую лаву, скрывается прозрачная, сочная мякоть.
В этом году Хайкоу рассчитывает собрать 87,9 тыс. тонн личи с площади 163,9 тыс. му /10,93 тыс. га/, с прогнозируемым доходом в 1,63 млрд юаней /225,09 млн долл. США/. Фрукты уже поставляются в Россию, Канаду и другие страны, ежедневный объем экспорта составляет около 60 тонн.
Вулканические личи не только стали национальным географическим брендом, но и способствуют развитию сельского туризма. Появляются новые продукты из этого фрукта: газированные напитки, десерты и выпечка. Агротуризм процветает — туристы приезжают собирать личи, посещать древние вулканические деревни и наслаждаться местной кухней.
Благодаря строгому контролю качества, совершенствованию логистики и инновационному маркетингу, вулканические личи из Хайкоу превратились из обычного фрукта в элитный продукт, ставший «золотой отраслью» для увеличения доходов местных аграриев.
