Это цитата сообщения strazka Оригинальное сообщение
для теста:
сливочное масло - 100 грамм
яйца - шесть штук
сахар - 3/4 стакана
какао - 1/2 стакана
мука - 1/2 стакана
разрыхлитель - одна чайная ложка
для крема:
сметана - 450 миллилитров
сахар - 1 стакан
для пропитки:
вишни без косточек - 450 грамм
сахар - по вкусу
вишневый сок - по вкусу
Коржи
В миске соединим яйца с сахаром и хорошо взобьем в пышную пену. Просеянную муку соединим с какао, разрыхлителем и хорошо перемешаем. В миску с яичной массой постепенно всыплем мучную смесь. Все хорошенько перемешаем и замесим тесто.
Сливочное масло растопим на водяной бане и вольем в тесто. Хорошо перемешаем.
В две смазанные растительным маслом формы выложим тесто. Выпекаем коржи поочередно в разогретой до 180 градусов духовке до готовности. Затем готовые коржи достанем из духовки, остудим и разрежем вдоль на две части.
Крем
Сметану смешаем с сахаром и взобьем до увеличения объема с помощью миксера.
Сборка торта
Вишню процедим через дуршлаг, подставив кастрюльку для сока.
Коржи пропитаем вишневым соком. Затем сложим друг на друга. Щедро смазывая каждый корж кремом. На слои крема выложим вишни, оставив немного ягод для украшения. Верх и бока торта хорошо смажем сметанным кремом. Верх торта украсим вишнями в форме сердца.
Торт поставим на 5 часов в холодильник для пропитки.
Затем достанем торт из холодильника и подадим на стол.
Шоколадный торт готов!