[300x225]
Эта закуска очень оригинально смотрится на столе, создавая отличное настроение.



Пошаговые фотографии приготовления красивой и вкусной овощной закуски.

 

кабачок- 1 шт.
помидоры- 2-3 шт.
чеснок- 2-3- 6 зубчиков
сыр- 150 гр.
сметана- 200гр.
масло растительное- 6-8 ст.л.
соль по вкусу
зелень

Приготовление



[250x188]Кабачок нарезать на четное количество кружочков.
[250x188]Разогреть растительное масло и обжарить кружочки кабачка с обеих сторон.
[250x188]Половину сыра нарезать тонкими пластинками, вторую половину натереть на терке. Помидоры нарезать кружочками. Чеснок раздавить чеснокодавилкой.
[250x188]В термостойкую посуду (или на противень) слегка смазанную маслом выложить половину кабачков. Посолить, слегка сдобрить чесноком. На каждый кружок кабачка выложить по кусочку сыра.
[250x188]На кабачки разложить кружки помидоров.
[250x188]Снова кружки кабачков. Снова посолить, добавить чеснок и посыпать тертым сыром.
Запекать в разогретой до 200 градусов духовке, до золотистой сырной корочки.
В сметану (майонез) добавить давленный чеснок и измельченную зелень.
Подавать кабачки со сметанным соусом можно как в горячем, так и в холодном виде.


источник: http://www.cookingmagazine.ru/