Это цитата сообщения strazka Оригинальное сообщение
Состав
- яйца - 3 шт,
- салат (листья),
- свежий огурец - 150 г,
- лук репчатый - 0,5 шт,
- помидоры - 250 г,
- зеленый лук - 100 г,
- ветчина - 120 г,
- редис - 10 шт,
- сыр твердый - 125 г,
- коктейльные помидоры (черри) - 100 г
- для соуса
- майонез - 100 г,
- йогурт натуральный (несладкий) или сливки - 150 г,
- соль,
- перец
- зелень петрушки
Приготовление
* Светлана советует: Выкладывать слои лучше всего на пластмассовой тортнице с которой может сбегать сок.
* Светлана советует: Чтобы слои аккуратно выглядели я беру кольцо от формы для выпечки тортов (диаметром 24 см); Каждый слой аккуратно прижимаем "утаптываем" - потом лучше резать.
Все овощи вымыть и обсушить.
Огурцы, помидоры и редис порезать тонкими кольцами.
Репчатый лук порезать кольцами или полукольцами.
Зеленый лук мелко порезать.
Ветчину нарезать кубиками.
Яйца отварить, очистить и нарезать кружочками.
Сыр натереть на мелкой терке.
Приготовить соус:
Соединить майонез, йогурт, соль, перец, мелко порезанную зелень петрушки и все хорошо перемешать.
Выкладывать салат на блюдо слоями, каждый слой промазывая подготовленным соусом.
* Я прмазывала некоторые слои салата соусом, но Светлана, автор рецепта, советует не промазывать слои соусом, а подать соус отдельно к салату
1-й слой: вымытые и обсушенные листья салата
2-й слой: нарезанные тонкими кольцами огурцы
соус
3-й слой: репчатый лук
соус
4-й слой: помидоры
соус
5-й слой: зеленый лук
6-й слой: ветчина
соус
7-й слой: яйца
соус
8-й слой: редис
соус
Посыпать верх салата тертым сыром.
Перед подачей украсить салат разрезанными пополам помидорами черри и зеленью.