Процесс приготовления не сложный 

 

В глубокую миску высыпаю сухие дрожжи 

 

Добавляю подсолнечное масло 

 

Выливаю тёплое молоко и тёплую воду 

 

Хорошо размешиваю

 

Всыпаю сахар и соль и снова перемешиваю

 

Дальше постепенно всыпаю муку, вымешивая сначала лопаткой, а потом руками

 

После замеса, тесто накрываю и оставляю на 30 минут в тёплое место

 

Тем временем нарезаю часть сыра моцарелла кубиками среднего размера

 

Вторую часть - натираю на средней тёрке

 

Колбасу нарезаю кольцами шириной около 1 см.

 

Когда тесто поднялось, отрываю небольшой кусочек и скатываю шарик, а потом формирую круглую плоскую пластинку, в центр которой кладу кубик моцареллы и края соединяю, формируя "пирожок".

 

Складываю такие "пирожки" в смазанную сливочным маслом форму