Цветная капуста-вкусней шашлыка! Заинтригованы?
Тогда обязательно приготовьте по моему рецепту и убедитесь сами.
Ингредиенты:
Цветная капуста - 600 г.
Вода - 500 мл
Имбирь - небольшой кусочек
Лимон - 1/2 шт.
Соль, смесь перцев - по вкусу
Разные специи (чеснок сухой, прованские травы, паприка) - по вкусу
Растительное (оливковое) масло - 20 мл
Для заправки:
Зеленый лук - 15 г.
Петрушка - 2 веточки
Укроп - 1 г.
Чеснок - 2 зубчика
Бальзамический соус (уксус) - 1/2 ст.л
Растительное (оливковое) масло - 150 мл
Соль, смесь перцев - по вкусу

Нарезать капусту слайсами на стейки.
Поместить цветную капусту в воду. затем добавить небольшой кусочек имбиря,
выдавить сок лимона из половинки лимона, добавить соль, смесь перцев и
оставить мариноваться 10 минут.
Тем временем сделать заправку к стейк из капусты. В чашку добавить зеленый лук, петрушку, укроп, чеснок, бальзамиик, соль, перец и растительное масло.
Перебить все блендером в однородную массу. Соус готов.
Выложить капусту в противень, сверху добавить соль и разные специи, которые вы любите. Добавить масло и так распределить маринад равномерно с двух сторон.
Запечь в духовке при 220 градусов в течении 15 минут. Приятного аппетита!




Источник