Ингредиенты для Печенье Арбузик

сахарного песка - 100 г;
сливочного масла - 120 г;
куриное яйцо - 1 шт;
пшеничной муки - 270 г;
сухих дрожжей - 1 ч.л.;
изюм для украшения - 1 горст.;
Зеленый краситель ;
Красный краситель ;

Печенье Арбузик рецепт

Сливочное мягкое масло взбиваем с сахаром до кремообразного состояния.

Затем добавляем яйцо и соль. Все тщательно перемешиваем.

Добавляем дрожжи и муку.

Вымешиваем до образования мягкого и эластичного теста.

Разделяем его на три шарика разной величины.

Самый маленький шар теста окрашиваем в зеленый цвет. Самый большой шар теста – в красный. Средний кусок теста оставляем белым. Каждый шарик заворачиваем в пищевую фольгу и отправляем в холодильник на 2 часа.

Белое тесто раскатаем до размера 22х9 см на бумаге для выпечки, предварительно посыпанной мукой. Из красного теста сделать цилиндр длинной 22 см и положить на белое раскатанное тесто.

Сворачиваем до образования рулета.

Затем зеленое тесто раскатываем в прямоугольник 22 см х 9 см и выкладываем на него красно-белый рулет и снова заворачиваем.

Упаковываем в пищевую пленку и отправляем в холодильник, лучше на ночь.

После этого рулет разрезаем на дольки толщиной в полсантиметра.

С помощью изюма, имитируем арбузные семечки.

Противень ставим в предварительно разогретую духовку и выпекаем 10 минут. Как только вытащим из духовки – печенье будет мягкое - его надо разрезать пополам. Затем нужно дать немножко остыть и печенье можно будет подавать к столу. Красивые, песочные арбузные дольки готовы. Приятного аппетита.