Кто желает свежих пирожков? Утром к чаю, наверное, никто от них не откажется. 

Тем более, если приготовлены они с любовью. Я сегодня испекла пирожки не только потому, что в праздничные дни все любят чай с чем-то вкусным и свежим. Испекла потому, чтоб создать прекрасное настроение на весь день. Ведь запах сдобного теста с утра это прекрасный запах. Пирожки простые. Много муки не надо, даже если Вам покажется тесто жидковатым. Чем меньше муки – тем вкуснее пироги. А вот сахару можно добавить чуть больше, если Вы сладкоежка.

 

Продукты для пирожков (18-20 штук).

для теста.

молоко 1 стакан

яйца 2 штуки

дрожжи 1 пакетик

сахар 2 столовые ложки

соль щепотка

масло сливочное 100 грамм

масло растительное 50 грамм

для начинки

орехи грецкие 1 стакан

творог 250 грамм

мёд 5 столовых ложек

Приготовление.

 

[700x525]

 

Сначала подогреем молоко до температуры примерно 40 градусов. Положим туда мягкое сливочное масло.

 

[700x525]

 

Температура стала чуть меньше. Добавляем дрожжи.

 

[700x525]

 

Яйцо, растительное масло.

 

[700x525]

 

Муку, сахар и соль. Замешиваем мягкое тесто.

 

[700x525]

 

Тесто готово. Займёмся приготовлением начинки.

 

[700x525]

 

Смешиваем все ингредиенты до однородного состояния.

 

[700x525]

 

Тесто отдохнуло. Ждать, когда оно поднимется мы не будем. Начинаем готовить пирожки. Делим тесто примерно на 20 частей. У меня получилось 18.

 

[700x525]

 

Каждый кусочек берём, разминаем руками в лепёшку, выкладываем начинку. Примерно 1 столовую ложку.

 

[700x525]

 

[700x525]

 

[700x525]

 

Приготовленные таким образом пирожки, выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки. Бумагу предварительно смазать сливочным маслом. Пирожки смазать желтком, если Вы хотите, чтоб они были глянцевые. Я смазала желтком, взбитым с сахаром, поэтому получились матовые.

 

[700x525]

 

Выпекаем в духовке, разогретой до 200 градусов минут 15-20.

 

[700x525]

 

[700x525]

 

Свежие! Вкусные! Ароматные!

 

[700x525]

 

Угощайтесь на здоровье!

 

[700x525]

 

Приятного чаепития!