Варенье из айвы рецепт приготовления

Для приготовления варенья из айвы -4 способ, необходимо: айва –1000г, сахар – 1000г.

Спелую ароматную айву, промываем и очищаем от семян и кожицы, их мы отвариваем с двумя стаканами воды, в течении 15 минут, сливаем отвар. Айву нарезаем дольками, заливаем полученным отваром его общее количество должно равняться двум стаканам, при необходимости, доливаем воду. Туда же насыпаем сахар, всё перемешиваем и ставим варить на конфорку с рассекателем огня, в процессе варки контролируем достаточность влаги, она не должна быть излишней.

Варенье из айвы, приготовленное этим способом, должно быть густое с преобладанием количества долек айвы, сироп играет здесь, как бы, вспомогательную роль, в конце варки его должно быть минимальное количество.

Не забываем добавить лимонную кислоту, в конце варки варенья. Варенье у нас получилось просто объеденье, каждая долька айвы как лакомая конфетка, подобную которой, просто нереально найти, хочешь чай пей, хочешь торты украшай или клади во фруктовые салаты.

Готовое горячее варенье раскладываем по чистым, стерильным банкам небольшого размера и, закрыв их стерильными крышками, ставим в горячую воду, с предварительно положенной на дно салфеткой, для стерилизации в течении 10минут, затем укупориваем закаточной машинкой. Вода в ёмкости, куда ставим банку на стерилизацию, должна доходить почти до горлышка банки, а температура воды должна поддерживаться на уровне 80*С.


Вкусное варенье из айвы рецепт

Для приготовления варенья из айвы – 5 способ, необходимо: айва – 1000г, сахар – 200г.

Спелую и промытую айву очищаем и нарезаем на небольшие кусочки, затем измельчаем её на блендере, насыпаем сахар и сложив всё в эмалированный таз, ставим на огонь, доводим до кипения, постоянно помешивая.

Смесь варим десять минут, следим, чтобы она не пригорела и в горячем виде укупориваем по банкам. У нас получилось прекрасное витаминное варенье –пюре, которое мы с удовольствием, особенно в зимнее время года, будем употреблять, как витаминную приправу к пище, употребляя её, например с кашами.

1.
[600x450]

1.
[600x450]