Быстрый мандариновый пирог к чаю, хоть на праздничный стол, хоть на обычный.Рецепт пирога очень простой и вкусный, я бы сказал что это не заменимая выпечка к чаю в холодную зимнюю пору. Даже не думайте что приготовить к чаю, а смело готовьте этот новый простой рецепт. Главное закупайте мандарины. Я уверена у вас получится великолепная домашняя выпечка к чаю и ваши близкие скажут вам спасибо.

 

 

Ингредиенты: 

 

Тесто: 

 

сахар 3/4 стк (175 г) 

сливочное масло 110 г 

мука пшеничная 1 стк (200 г) 

яйцо 2 шт 

разрыхлитель 1 ч л 

соль щепотка 

Начинка: 

мандарины 3-4 шт

 

 

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

 

В миску выкладываем 110 грамм мягкого сливочного масло, комнатной температуры и всыпаем 3/4 стакана сахара.

 

Размять вилкой и взбить миксером до однородной массы. В подготовленную маслянную смесь вбиваем 2 яйца, но не сразу, а по очередности.

 

После каждого вбитого яйца хорошо перемешиваем миксером и не забываем добавить щепотку соли. Полученную смесь отставляем в сторонку и в 1 стакан муки всыпаем одну чайную ложку разрыхлителя, ложка должна быть с верхом.

Перемешиваем и всыпаем в яично маслянную смесь, после чего замешиваем густое тесто.

 

Нам понадобится форма диаметром 25 сантиметров как у меня, но если у вас нет силиконовой формы, то вы можете использовать обычную разъемную железную форму. Дно и бока формы смазываем растительным маслом и выкладываем тесто.

 

Разравниваем тесто по всей форме, а для того чтобы тесто не прилипало к ложке, смажте ложку сливочным маслом, тогда у вас получится более ровная поверхность.

 

 

Берём 3 или 4 мандарина, в зависимости от их размера и очищаем их от кожуры и белых волокон.

 

Разрезаем мандарины на 2 части и выкладываем на тесто, а для красоты выкладываем в центр разрезанных мандаринов по одной клюкве.

 

Подготовленный пирог отправляем в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем 40 минут, после чего обязательно накрываем фольгой и выпекаем ещё 20 минут, чтобы пирог хорошо пропекся.

 

Пошаговые фото рецепта приготовления пирога:

1.


2.


3.


4.


5.

 

Этот пирог нравится не только взрослым но и детям. Нежное, мягкое тесто и кислинка мандарин, придаёт не забываемый вкус. 

 

Приятного аппетита!!!