• Авторизация
Дневник мегера_18 Лента друзей - Дневник - Полная версия


А Вы пробовали Кукси? Вкуснота!!! 20-07-2013 10:36 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение

А Вы пробовали Кукси? Вкуснота!!!

Девочки! Обалденный рецепт! Устали от жары? Спасение -" Кукси"!!! ПРОСТО, ВКУСНО, ОРИГИНАЛЬНО! ОТЛИЧНЫХ ВЫХОДНЫХ!!!!!

[300x208]
Чрезвычайно популярное у корейцев (и не только) блюдо. Так как чаще всего употребляется в холодном виде, может стать настоящим спасением в жару.
 
[300x200] Ингредиенты:
  • 600 г мякоти говядины или постной свинины
  • 300 г лапши или тонких спагетти
  • 3 яйца
  • 200 г китайской капусты (можно обычной)
  • 1 пучок редиски (либо редька или морковь)
  • 5 огурцов
  • 2 помидора
  • 1 сладкий перец
  • 1 луковица
  • 1 столовая ложка крахмала
  • 1 столовая ложка томатной пасты
  • 1 столовая ложка кунжута
  • Соевый соус, чеснок, кинза, зеленый лук
  • красный перец, сахар, уксус
Мясо нарезать поперек волокон пластинками. Затем нашинковать тонкой соломкой. Выложить на сковороду с разогретым маслом и быстро обжарить:
[300x200]
Добавить лук, сладкий перец. Обжарить, мешая:
[300x200]
Влить 3 столовые ложки соевого соуса. Посолить, добавить перец, чеснок, кунжут. Потушить 3-4 минуты и снять с огня:
[300x200]
Для салатиков (чуми) капусту тонко нашинковать, огурец нарезать четвертинками (один огурец отложить), редис натереть на крупной терке:
[300x200]
Салаты заправляются одинаково по вкусу солью, сахаром, уксусом, острым красным перцем, чесноком:
[300x200]
Каждый залить раскаленным маслом, добавить кинзу и перемешать:
[300x200]
При этом из овощей выделится сок, который необходимо собрать в отдельную миску:
[300x200]
Яйца взбить с крахмалом и солью. Выпечь тонкие омлеты:
[300x200]
Горячими свернуть трубочкой и нашинковать поперек соломкой:
[300x200]
Лапшу отварить с солью до готовности. Промыть:
[300x200]
Для приготовления бульончика (кукси-мури) взять 2 литра кипяченой или минеральной воды. Растворить в ней примерно 2 столовые ложки соли, 3 ложки сахара, ложку томатной пасты. Добавить мелко нарезанный огурец, помидоры, зеленый лук, кинзу. Влить по ложке соевого соуса, уксуса, слитый сок от салатов. Вкус водички должен получиться соленый, с ярко выраженным кисло-сладким вкусом. Охладить:
[300x200]
Все подготовленные компоненты подаются на стол в отдельных чашках:
[300x196]
Каждый едок накладывает их себе в пиалу по вкусу. Заливает охлажденной кукси-мури и наслаждается:

[300x203]

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!!!
 

отсюда URL to article: http://harch.ru/pervye-blyuda/kuksi/

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник А Вы пробовали Кукси? Вкуснота!!! | мегера_18 - Дневник мегера_18 | Лента друзей мегера_18 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»