[600x366]

Мне очень нравится  всякая разная рыбка в пряном посоле. В том числе и мойвочка. Но вот такую красивую и очень вкусную мойву можно с лёгкостью приготовить в домашних условиях.

Нам потребуется:

• мойва – 1 кг
• соль – 3 ч.л.
• сахар – 1 ст.л.
• перец горошком,
• лавровый лист
• кориандр
• уксус – 1 ст.л.

Вскипятите 1 литр воды. Растворите соли сахар, добавьте остальные специи и влейте уксус. Маринад охладите до комнатной температуры и залейте размороженную и промытую мойву. Прикройте сверху блюдцем и уберите в холодильник на 24-36 часов.

Готовую мойву подавайте в качестве закуски.

http://www.shate.ru/kak-zamarinovat-moyvu.html