Вариации на тему печеночного тортика
Для приготовления этого блюда необходимо:
0,5 кг печенки,
5 яиц
0,5 ст муки
1-1,5 ст. молока
соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Печень пропустить через мясорубку, добавить все составляющие рецепта, получится вот такое тесто
[показать]
Из него выпекаем блины.
[показать]
Следующий этап приготовления- это сборка блюда.
Обычно я из блинов делала тортик, в этот раз захотелось разнообразия, поэтому сделала печеночно-блинчатые рулетики с тремя разными начинками.
Для начинки используем жареный лук с морковью и майонезом, морковь по корейски, сыр с чесноком и майонезом, жареные грибы с луком и т. д. Вся начинка должна быть сочной.
Каждый блин обильно смазываем начинкой, даем немного пропитаться и сворачиваем рулетиком, нарезаем на небольшие кусочки, выкладываем на тарелку
Сверху можно украсить зеленью.
Получается вот такое блюдо.
[показать]
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!