[показать]

Нам понадобится: 

• два баклажана 
• фарш куриный - 0,5 кг 
• три яйца 
• лук репчатый 
• три зубчика чеснока 
• масло растительное 
• мука 
• соль 
• перец 
• + ваши любимые специи 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 

- Нарезаем баклажаны (наискосок) 
- делаем фарш, как на котлеты (мужикам можно использовать "продажный" фарш) 
- на каждый блин из баклажана накладываем фарш 
- прижимаем и формируем лепешку 
- обваливаем сначала в муке, а потом во взбитом и подсоленном яйце 
- жарим сначала фаршем вниз . 
- Выкладываем на блюдо