• Авторизация
Дневник lena045 Лента друзей - Дневник - Полная версия


ЗАВАРНЫЕ РЖАНЫЕ булочки - вкусная закуска с Вашей любимой начинкой (Нереально вкусные 20-03-2011 14:51 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

ЗАВАРНЫЕ РЖАНЫЕ булочки - вкусная закуска с Вашей любимой начинкой (Нереально вкусные!)))

  [показать]

 

ЗАВАРНЫЕ РЖАНЫЕ булочки - вкусная закуска с Вашей любимой начинкой

Оригинальный рецепт: Профитроли для вечеринки с нежной начинкой из шпината.
Источник рецепта: бухгалтер София
Добавлено:
l@r@4ka

Каталог: Холодные закуски / Другие холодные закуски
Участвует в конкурсе: Конкурс "Вкусные праздники" от SUPRA
Вкусы: ржаной нежный вкусно
Теги: домашняя закуска перекус ржаная мука заварное тесто

 

  • На 8-10 небольших булочек
  • 150мл воды
  • 50мл растительного масла
  • 0,5ч.л.соли
  • 1ч.л. сахара
  • 50гр ржаной муки
  • 65гр цельнозерновой пшеничной муки
  • 2 яйца
  • кунжут для посыпки
  •  
  • 140гр (баночка) сыра с зеленью Карат (или Альмете)
  • кусочки малосольного лосося по количеству булочек
  • зеленый лук
  1. В ковшик налить воду и масло, добавить сахар и соль и довести до кипения.
  2. В миксер (насадка крючок) высыпать муку, включить среднюю скорость и влить осторожно кипящую воду. Мешаем, пока масса не станет однородной.
  3. Не выключая миксер, добавляем по одному яйца, тщательно каждый раз вмешивая до однородности.
  4. Я взяла силиконовые формочки и выложила столовой ложкой тесто (первый раз делала совсем маленькие булочки в антипригарной форме, ее надо смазать растительным маслом). Сверху посыпать кунжутом.
  5. Разогреть духовку до 190 градусов и поставить наши булочки на 20мин, затем (не открывая !!!! духовку) снизить температуру до 170 и допекать еще минут 20.
  6. Вынуть булочки из духовки, дать 5мин постоять в формочках, и окончательно остужаем на решетке.
  7. Остывшие булочки режем аккуратно пополам, но не до конца, как ракушку. И теперь дело вкуса. Я сделала начинку их сливочного сыра (можно смешать его со взбитыми сливками), положила кусочки семги и посыпала луком.
 

 
 
  
  • Это что-то нереально вкусное. Мягкие, пышные, заварные ржаные булочки-профитроли, готова есть их и без начинки. Вкусно на завтрак и с маслом, и с джемом, и с паштетом. И что это я такая влюбленная в заварное РЖАНОЕ тесто!!!! Обязательно сделайте – не пожалеете!!!
    [показать]

    [показать]

 

 
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник ЗАВАРНЫЕ РЖАНЫЕ булочки - вкусная закуска с Вашей любимой начинкой (Нереально вкусные | lena045 - Дневник lena045 | Лента друзей lena045 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»