ты супчик пробовала, который я тебе писала? как тебе?

ты там жива? не умерла еще от своего сыроедения? а то неделю уже не видно!!!

* шампиньоны - 24 шляпки
* оливковое масло (или любое растительное рафинированное) - 4 ст.л.
* вино сухое белое - 3 ст.л.
* масло сливочное - 2 ст.л.
* лук репчатый - 1 небольшая луковица
* чеснок - 1 зубчик
* томат-пюре - 2 ч.л.
* соль - 1 ч.л.
* молотый черный перец - 1\3 ч.л.
* панировочные сухари - 2 ст.л.
* зелень петрушки - 3 веточки
Шляпки протереть, но не мыть. Ножки мелко порезать и обжарить в течение 5 минут на растительном масле. Затем к жаренным грибам добавить томат, вино, раздавленный чеснок, перец, соль и жарить на сильном огне 2-3 минуты. Положить панировочные сухари и зелень петрушки. Полученным фаршем нафаршировать шляпки, уложить их на смазанный маслом противень нижней частью вверх и поставить в предварительно нагретую (до 220 градусов) духовку на 10 минут, при этом часто поливая растительным маслом. К столу подают в горячем или холодном виде.

Источник: *Рецепты французской кухни, Москва 1991

я думаю сыр в этом рецепте нафиг не нужен
* шампиньоны свежие - 300г
* сыр - 150г
* перец сладкий - 1-2 стручка
* яблоки - 2 шт.
* апельсины - 1 шт.
* горчица - 1 ч.л.
* мед - 1-2 ч.л.
* сок лимонный - 1-2 ст.л.


Отобрать крепкие грибочки, очистить их, отварить в подсоленной воде со специями, затем воду слить, а грибы порезать небольшими кубиками. Сладкий перец промыть в теплой воде, очистить от плодоножки и семян, нарезать соломкой. Сыр натереть на крупной терке. Яблоки очистить от кожицы и семенной коробочки и нарезать небольшими кубиками, апельсины очистить, мелко нарезать. Подготовленные продукты смешать, добавить горчицу, мед, лимонный сок, цедру апельсина и тщательно перемешать.