[показать]

Коржи: Взбить масло комнатной температуры с сахаром.

[показать]

Добавить яйцо, ванилин и еще раз хорошо взбить.

[показать]

Всыпать муку. Замесить тесто.

[показать]

Распределить тесто в два круга по диаметру формы. Выпекать в заранее разогретой духовке при 230 градусах 10-12 мин.

[показать]

Остудить коржи. Остывший корж положить в форму.

[показать]

Суфле: Взбить масло комнатной температуры со сгущенкой. Желатин залить водой и оставить на 30 мин.

[показать]

Воду с сахаром довести на медленном огне до кипения. Варить 5 мин, постоянно помешивая лопаткой.

[показать]

Белки взбить с ванилином и лимонной кислотой.

[показать]

Продолжая взбивать, влить горячий сироп тонкой струйкой.

[показать]

Распустить желатин.

[показать]

Белки вмешать в масло со сгущенкой и влить желатин. Взбить миксером на низкой скорости до тех пор, пока масса не станет однородной.

[показать]

Вылить половину суфле в форму с коржом.

[показать]

Положить еще один корж.

[показать]

Влить оставшееся суфле. Убрать в холодильник на 3ч.

[показать]

Глазурь: Растопить шоколад со сливками. Распределить глазурь по торту. Убрать в холодильник (желательно на ночь).

[показать]

По желанию украсить готовый торт ягодами. Приятного аппетита ;)