Прокрутить на мясорубке: 5 кг помидоров, 500 г яблок, 500 г перца болгарского, 100 г перца горького, 500 г моркови. Нагреть 500 г растительного масла и пережарить в нем мелко нарезанный лук репчатый (500 г). ДОбавить в перекрученные овощи, посолить и тушить 1 ч 15 мин. Затем добавить перекрученный чеснок (500 г) и тушить еше 15 мин. Разложить в стерильные банки и закрутить. Должно получиться 6 литров