Ингредиенты 

 

 1 кг куриного фарша 

 1 кабачок 

 1 яйцо 

 1 ст. л панировочных сухарей 

 1 ч.л приправы для курицы 

 укроп 

 соль 

 растительное масло 

 

Шаги 

 

Кабачок натираем на крупную терку, руками отжимаем сок. 

 

Кладем кабачок к фаршу, добавляем мелко нарубленный укроп, яйцо, панировочные сухари, приправу и соль. 

 

Всё хорошо перемешиваем, накрываем миску с фаршем и отставляем в сторону на 15-20 минут, чтобы в фарше размокли сухари. 

 

Сковороду разогреваем с растительным маслом, формируем котлетки и обжариваем с двух сторон до полуготовности. 

 

Складываем котлетки в жароустойчивую посуду (на дно можно положить несколько кусочков сливочного масла) и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут. 

 

Такие котлетки можно готовить из любого фарша, добавлять разную зелень, приправы или твердый сыр. 

 

Пошаговые фото рецепта: