http://pitanie.medforyour.info/html/tikvenniysup.html

Ингредиенты:

- 1 кг тыквы

- соль

- 1 л молока

- 1 ч. л. сахара

- 100 г масла сливочного

- яйцо

- 1 кг картофеля

Описание:

Тыкву вымыть, очистить от кожуры и семян. Мякоть нарезать кусочками. Выложить в кастрюлю и залить водой так, чтобы она только покрывала тыкву. Посолить и варить, пока тыква не станет мягкой.

Картофель очистить и натереть на мелкой терке или измельчить в комбайне. Отжать. Добавить яйцо и соль. Сформовать небольшие клецки.

Тыкву размять в пюре, довести до кипения. Положить клецки и варить 10 мин. Добавить сливочное масло, сахар и горячее молоко. Перемешать и разлить по тарелкам.