По сути это наше пирожное"картошка"+ кремовое наполнение и печенье основа . Прекрасное дополнение к яНовогоднему столу. Видео как это делать: https://youtu.be/YoZbJD44paA

50 г сливочного масла

50 г сахара

1 желток

1 чайная ложка ванильного сахара

1 чайная ложка разрыхлитель.                                                                                                                                                              Для конуса:                                                                                                                                                                                                    200 г. бисквита

125 г сахарной пудры

100 г сливочного масла

1 белок

2-3 ч. л. какао

2-3 ч. л. рома

2-3 ч. л. сгущенного молока                                                                                                                                                                         Для наполнения:                                                                                                                                                                                             75 г. сливочное масло

1 желток

2-3 ложки сахарной пудры

2-3 столовые ложки рома или ликера

1 Msp. Ванильный или ванильный сахар

Preparation

 

Приготовление печенья:

 

Все ингредиенты, чтобы гладкое тесто замазали и завернутые в фольгу ум. 1 ч. положить холод. Затем тесто примерно 3 мм тонко раскатываем круги и долбают (ø 3,5–4,0 см). При 180 °C верхний/нижний жар (160 °C около 10 -12 конвекция) Min. выпекать.

 

Приготовление массы:

Ложка бисквиты мелко крошится и замешивают с остальными ингредиентами, холодной и охлажденной процесс.

 

Приготовление крема:

Смешайте все ингредиенты в крем.

 

Структура кончиков ликера:

Из массы примерно 2-3 см большие шары формы, слегка заостренные формы и обвалять в сахар-песок. Затем вдавите шарики в деревянную модель, испачканную сахарной пудрой. В нижней части модели нажмите углубление в массу. Залейте немного крема в углубление с помощью кондитерского мешка.

Запечатать все это с мастером-мастером и осторожно стучать из модели.                                                                 Для конусов нужна такая форма,или же просто сформировать гладкий конус руками(не так красиво, но от этого не менее вкусно):