[показать]

Это безумно ПРОСТОЕ печенье))

2 белка
100 г сахара
200 г молотого миндаля
1 веточка свежего розмарина (только листья)
Щепотка соли и ванилина.

Сахар и розмарин сложить в блендер. Измельчить. Белки взболтать вилкой до появления пузырьков, смешать с сахаром, солью, ванилином и не сильно усердствуя, перемешать до смешения. Всыпать миндаль. Перемешать. Миску накрыть и убрать в холодильник на 15 минут.

Затем отщипывайте от смеси кусочки размером с грецкий орех и выкладывайте на противень, застеленный пергаментом, немного приплющивая ладонью.

Выпекать при 170С 15 минут до легкого золочения краешков.

источник