Такие куриные роллы подаются в качестве закуски в холодном виде. Их можно приготовить как из куриных грудок так и филе индейки. А вместо крема из вяленых помидор, можно использовать крем-пасту из оливок или маслин по вкусу.
Ингредиенты на 4 персоны:
4 куриных грудок,
1 баночка крем-пасты из вяленых помидор «Genesis»,
соль, перец по вкусу.
Приготовление:
1. Отбить слегка куриные грудки, накрыв их пищевой пленкой. Убрать пленку.
Намазать верхний слой крем-пастой из вяленых помидор и аккуратно свернуть грудки в плотные роллы.
2. Готовить роллы на пару или в духовке, завернув в алюминиевую фольгу.
3. Дать роллам остыть, оставить в холодильнике на пару часов. Перед подачей к столу нарезать куриные роллы на ломтики толщиной 1см, аккуратно закрепить деревянными шпажками.