• Авторизация
Дневник kenig_65 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Голубцы на итальянский лад. 06-07-2012 00:50 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Рулеты из капусты особо распространены в итальянской кухне. Готовятся они весьма просто и быстро, однако блюдо получается достойным даже для того, чтобы подать его на праздничном столе. Данный рецепт капустных рулетов не содержит мяса, поэтому подходит людям, которые мяса не едят. 

Количество порций: 2
  • Листья капусты — 5 Штук
    Грецкие орехи — 1 Ст. ложка
    Сыр рикотта — 200 Грамм
    Чеснок — 1 Зубчик
    Перья зеленого лука — 1 Штук
    Оливковое масло — 50 Миллилитр
    Соль и черный перец — - По вкусу

 
 
Для начала, необходимо отварить листья капусты в подсоленной кипяченой воде. Варим около 5 минут, потом остужаем под холодной водой.
 
В блендере измельчаем наши грецкие орехи.
 
Измельчив грецкие орехи, в чашу блендера добавляем остальные ингредиенты, кроме капусты - сыр рикотта, чеснок, зеленый лук и специи. Измельчаем до образования однородной массы.
 
Теперь - кульминация. Разогреваем духовку до 180 градусов. Формируем капустные рулетики - берем капустный лист, на один его конец выкладываем начинку и аккуратненько заворачиваем. Каждый рулет кладем швом вниз в форму для запекания. Выпекаем 30 минут. Подавать рекомендую со сметаной или любым другим любимым соусом. Приятного аппетита :)
 
 
 
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Голубцы на итальянский лад. | kenig_65 - Дневник kenig_65 | Лента друзей kenig_65 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»