Ингредиенты

Кусок подчеревка без шкуры.

Маринад: майонез, соевый соус, горчица И горчица в зернах, приправа для мяса (покупаю на рынке), маринад НЕ солить.

Инструкции

Замариновать подчерёвок на ночь.

Раскалить сковороду с маслом и на сильном огне обжарить мясо со всех сторон до румяной корочки (не до готовности!!!). Переложить в фольгу (3 слоя).

Сверху положить веточку розмарина, хорошо посолить со всех сторон уже обжаренный кусок.

Переложить в форму для запекания и запекать при 180 С около часа-час (не пересушите!).

Выложить в тарелку и полить оставшимся соком.

Порезать порционно, я подавала с соусом "чатни".

Заметки

Приятного аппетита!

By Сокур Лена

Adapted from Готовим красиво