В основе теста - шоколадная паста, придающая торту невероятно соблазнительный аромат шоколада и орехов! В дополнении с заварным шоколадным кремом, шоколадной глазурью и шоколадной мастикой - это просто праздник для любителей полакомиться ШОКОЛАДОМ!
Торт придумала сама, давно мысль зрела!))) Что будет, если основным ингридиентом теста сделать шоколадную пасту? А будет - вкусный, ароматный, шоколадный торт!)))))

[448x336]

[448x336]

Продукты:

Шоколадная паста — 400 г
Творог — 200 г
Яйцо куриное — 1 шт
Мука пшеничная — 400 г
Разрыхлитель теста — 1 пакет.

Приготовление торта:

Берем шоколадную пасту (у меня была двухцветная), выкладываем в миску, в которой будем тесто замешивать.

Добавляем яйцо, творог, разрыхлитель теста и муку (по чуть-чуть) - все эти ингридиенты перемешиваем миксером. Когда миксер начинает сильно буксовать - домешиваем вручную. Тесто должно получится не очень эластичным, скорее хрупким и ломким, с крупинками творога.

Тонко раскатываем тесто и печем коржи. Так как тесто получается ломким, то коржи перекладывать в форму не очень удобно. Можно воспользоваться скалкой (на нее "наматывать" тесто), или по кусочкам складывать в форму, как паззл!))) (Сынишка помогал тесто раскатывать и по кусочкам в рот таскал - уж больно оно на шоколадку получилось похоже!)

Коржи перед тем, как поставить в духовку, накалываем вилкой.

Коржи печем в духовке при 220*С, минут 7 каждый.

У меня получилось 5 коржей.

Готовим крем для тортика. Я использовала крем заварной "Ириска" от elena777, только в процессе добавилас пару чайных ложек с горочкой какао порошка для пущей шоколадности!( молоко — 2 стак., ириски (сливочные, мягкие) — 200 г, сахар ванильный — 1 пакет,м ука — 1/2 стак., масло сливочное — 100 г. Холодное молоко взбить с ванилином и мукой. Ириски поломать на кусочки. Если ириски твёрдые, то поломайте помельче. Поставьте молоко, взбитое с мукой и ванилином, на огонь и хорошо нагрейте, помешивая. Добавьте ириски и нагревайте, пока ириски не растопятся.Если ириски слишком твёрдые, то они могут раствориться не до конца, не переживайте, с мелкой ирисковой крошкой крем будет ещё интереснее. Теперь добавьте в горячую массу сливочное масло. Когда масло растопится, то варим крем до загустения, постоянно помешивая. Готовый крем остудить. Крем получается с нежным, в меру сливочным вкусом и ароматом густой варёной сгущёнки)

Смазываем коржи горячим кремом. И верхний корж тоже. И убираем в холодильник на ночь.

С утра готовим шокаладную глазурь (4 ст.л. сахара, 4 ст.л. молока, 4 ч.л. какао и 50 г. сливочного масла. Какао, молоко, сахар смешать и до густоты варить, снять с огня и добавить масло. Размешать, пока масло не расстает). Покрываем торт глазурью. Снова убираем в холодильник (не на ночь, конечно! Просто, чтобы остыла и "взялась").

Готовую шоколадную мастику (мастику готовила по рецепту "Шоколадная мастика и розочки из неe" от maj4ik) раскатываем тонко-тонко, с помощью ниток и скалки создаем узор "паутинка", украшаем наш торт со всех сторон (и сверху тоже, прямо на глазурь!)))

С помошью белой и коричневой мастики делаем паутинку, паучка и цветы.
Всё! Готово! Приятного аппетита!