Это цитата сообщения alena41 Оригинальное сообщение

Грибы по-корейски



[318x214]






[320x213]
Ингредиенты:

• 500 г грибов (у меня вешенки + шампиньоны)


• 1 крупная морковь


• 1 крупная луковица


• 2-3  зубчика чеснока (по вкусу)


• 2 столовые ложки уксуса 9%


• 1 столовая ложка сахара


• 2/3 чайной ложки соли


• ½ чайной ложки молотого кориандра


• ½ чайной ложки острого красного перца


• ½ чайной ложки молотого черного перца

Лук и морковь нашинковать тонкой длинной соломкой. Посыпать солью, сахаром и оставить до выделения жидкости, которую слить:


[320x213]


Грибы отварить в течении 5-7 минут. Промыть и нарезать соломкой:


[320x213]


Добавить вместе с измельченным чесноком и специями к овощам:


[320x213]


Полить маслом, уксусом и перемешать:


[320x213]


Перед подачей настоять 3-4 часа в холодильнике:


[317x214]

Ингредиенты: Вешенки, Грибы, Корейская кухня, лук, Морковь, Постная кухня, Постные рецепты, Шампиньоны