[300x169]Пробиотики, которые содержатся в обычных йогуртах, положительно воздействуют не только на кишечный тракт, но и состояние нервной системы.
Нейрохимические производные про- биотиков могут выступать как механизм доставки нейроактивных соединений, улучшая работу желудочно- кишечного тракта и психологическое состояние. Была обнаружена связь между микрофлорой кишечника и состоянием нервной системы.

Рецепт домашнего йогурта от ЕдимДома

Очень удобно и экологически правильно готовить йогурт в глиняных горшочках.
Итак, для домашнего йогурта требуется:

* 1 л 3.5% молока,
* йогурт-"Активия" без добавок.

Приготовление домашнего йогурта:

1. Подогрейте немного молоко.
2. Смешайте йогурт Активия с теплым молоком и влейте его в горшочки, накройте крышкой и поместите в разогретую заранее духовку до 40 градусов. Духовку выключить и держать там горшочки (3-5 часов) пока не схватиться йогурт. Если духовка быстро остывает, можно включить подогрев. После чего горшочки поместите в холодильник - йогурт станет ещё гуще.
3. Получается однородная текстура йогурта. Теперь можно готовить десерты. Этот йогурт может служить закваской для следующего приготовления йогурта, но не более 3 раз.

   Десерт "Йогурт с тыквой и орехами"

   Для десерта йогурта с тыквой и орехами требуется:

  * тыква - 600 грамм,
  * горсть грецких орехов,
  * горсть изюма,
  * 50 гр шоколада,
  * 300 мл йогурта сладкого.

  Приготовление десерта йогурта с тыквой и орехами:

1. Тыкву очищаем от семян и кожицы, нарезаем кубиком крупным и запекаем в духовке до готовности . Если тыква не очень сладкая, можна посыпать перед запеканием сахаром по вкусу.
2. Запеченную тыкву выкладываем в креманки, посыпаем промытым высушеным изюмом и измельченными орехами.
3. Поливаем десерт йогуртом и посыпаем тертым шоколадом.
 

[450x78]