пирог всего из 3-х ингредиентов

[показать]

Ингредиенты:

картофель крупный - 5 штук,
мука - 250 г.,
моцарелла - 200 г.

КАК ПРИГОТОВИТЬ

Очищаем картофель от кожуры, варим до полной готовности, воду сливаем, а картошку разминаем в пюре.
Добавляем соль по вкусу и насыпаем муку.
Руками смешиваем все до однородности, чтобы получилась масса, похожая на довольно крутое тесто.
Тесто выкладываем в форму, смазанную маслом. Мокрыми руками разравниваем и делаем бортик по периметру.
Натираем на средней терке сыр, распределяем по всей площади.
Если есть выбор, лучше взять моцареллу: хорошо плавится, дает приятный вкус. Но подойдет и любой твердый сыр.
Остается только испечь:
ставим в духовку, разогретую до 220°, и держим 30 минут.