Профессиональные повара и домохозяйки при выборе продуктов для приготовления блюд, учитывают их калорийность и пользу для здоровья. Хорошо сбалансированный рацион включает в себя:

• энергию — неотъемлемый компонент, нужный для поддержания сил и активности;
• питательные вещества — минералы, витамины и аминокислоты, поддерживающие баланс организма.

Блюдо должно быть не только вкусным и полезным, но и иметь красивое оформление. Например, аппетитно смотрятся корзиночки с куриным паштетом. Привлекают внимание, и желание попробовать слойки с грибами и кусочками мяса.

Курица — очень доступный продукт питания, но не только в этом ее преимущества:

• диетический продукт — подходит для детей и взрослых;
• польза куриного мяса — в нем содержатся глютамин, который в совокупности с витамином В3 стимулирует работу нервной системы, а также замедляет старение клеток. Кости и хрящи богаты кальцием;
• экономия времени — не занимает много времени для приготовления;
• доступная цена.

Что приготовить из курицы?

Блюда из курицы относятся к диетическому питанию, а само приготовление не занимает много времени.

Различные варианты блюд из курятины на каждый день:

• котлеты — паровые и жареные;
• салат — данное блюдо с добавлением кусочков филе, вкусно и изысканно смотрится на любом застолье;
• суп — на основе бульона изготавливаются различные супы: гороховый, соевый, вермишелевый, с брокколи и др.;
• роллы из лаваша с курицей — вкусное и быстрое блюдо;
• жаркое с ананасами — подойдет ценителям сочной курочки с пикантным вкусом;
• шашлык — нежное мясо, которое тает во рту, не оставит равнодушными любителей отдыха на природе;
• плов — блюдо, пришедшее к нам из узбекской кухни. Вкусно и сытно, приготовление не занимает много времени;
• пироги — заливной, слоеный, с картофелем и т.д.;
• рулет из фарша — вкусно и быстро, подойдет как для завтрака, так и в качестве второго блюда;
• паштет — прост в изготовлении. Подается с гренками к чаю.

Большой выбор блюд из курочки позволит внести разнообразие в ежедневный рацион. Для праздничного застолья подойдет рецепт цыпленка тапака. Блюдо пришло к нам из грузинской кухни и заняло достойное место в торжественном меню.

Благодаря тому, что это курица, все блюда будут вкусными и полезными и самое главное — их можно приготовить в домашних условиях. Готовить можно в духовке, мультиварке, на плите и, конечно, на гриле. К куриному мясу подойдет разнообразный гарнир: от гречневой каши до перловой. Это беспроигрышный вариант, ведь мясо курицы содержит незаменимые аминокислоты полезные для детей и взрослых.