ПОНАДОБИТСЯ:

Для теста:

Мука – 2 стакана

Сахар – 1 стакан

Мед – 2 ст.л.

Сливочное масло – 200 гр.

Яйцо – 1 шт.

Сода – 1 ч.л.

Для крема:

Сметана – 500 гр.

Сахар – 1 стакан

Шоколад

Орехи

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Сначала готовим коржи. Сливочное масло размягчаем и растираем с яйцом

и сахаром. Мед подогреваем, добавляем соду и вливаем в приготовленную

смесь. Просеянную муку добавляем и вымешиваем тесто. Делим его на 5

частей, раскатываем каждую в круг толщиной 1 см. и выпекаем в разогретой

духовке до золотистого цвета, по 10 минут. Края подравниваем, а крошки

мелко крошим и оставляем. Взбиваем сметану с сахаром, хорошо прома-

зываем все слои и складываем их друг на друга. Орехи и шоколад рубим

мелко ножом, смешиваем с крошкой и посыпаем верх торта. Перед

подачей на стол медовик со сметанным кремом должен настояться

минимум 2 часа.