Этот бисквит я пекла по рецепту Виктории Колесниковой. Недавно я давала её рецепт.

 

Ингредиенты:  

  - яйца 6 шт,

- сахар 160 гр,

- мед 2 ст л,

- мука 190 гр.

Для заварного крема

 яйца 2 шт

сахар 100 гр

мука 1 ст. ложка

молоко 1 стакан

шоколадная стружка горсть

Вместо помадки использовала нутеллу (шоколадную пасту)

 

Приготовление.

 

[показать]

 

[показать]

 

Яйца, сахар и мёд взбивать на маленькой скорости минуты две, потом 10 минут на второй скорости.  

 

[показать]

 

Потом, просеивая, добавляем муку Постепенно, продолжая взбивать.      

 

[показать]

 

[показать]

 

Тесто хорошо увеличилось в объёме. Переливаем его в заранее смазанную сливочным маслом кастрюлю мультиварки.  

 

[показать]

 

Выпекаем 65 минут+15 минут на подогреве. Корж вытряхиваем на тарелку.  

 

[показать]

 

Занимаемся заварным кремом.

 

[показать]

 

Яйца взбиваем с сахаром       Добавляем молоко и муку, перемешиваем, ставим на огонь, непрерывно мешая.

 

[показать]

 

[показать]

 

  Нагреваем до закипания, добавляем шоколадную стружку, перемешиваем.    

 

[показать]

 

На разрезанный корж выкладываем крем, разравниваем, накрываем второй половиной коржа, верх смазываем нутеллой или глазурью, выкладываем орехи.

 

[показать]

 

Или украшаем по своему усмотрению. дополнительной пропитки не требуется.      

 

[показать]

 

[показать]

 

[показать]

 

Нам бисквит очень понравился. Пробуйте! Ваша ipola    

 

Мой сайт всегда рад Вам!