• Авторизация
Дневник Svetlana_200170 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Рыбный киш "Простецкий" 16-08-2017 11:08 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения sekovan Оригинальное сообщение

Рыбный киш "Простецкий"

[показать]

Ингредиенты для "Рыбный киш "Простецкий"":
 


 

Рецепт "Рыбный киш "Простецкий"":
[показать] В миску высыпать муку, тонко нарезать сливочное масло и перетереть с мукой в крошку.

[показать] Добавить яйцо и руками замесить тесто.

[показать] Выложить в форму (диаметр 26см) и распределить по ней, сделав бортики. 
Бортики высокими делать не нужно, т. к. готовый киш будет около 2.5 см в высоту.

[показать] На тесто положить пергамент, насыпать фасоль в один слой и поставить в предварительно разогретую до 180С духовку на 15 минут.
(У меня фасоли не нашлось, насыпала горох).
Это нужно для того, чтобы тесто схватилось и не стало мокрым от начинки.

[показать] В это время приготовить начинку.
Рыбу порезать кусочками средней крупности - не мелко, но и не слишком крупно.

[показать] Для заливки смешать молоко, яйца, специи и соль.

[показать] 15 минут прошли, достать из духовки тесто-заготовку, убрать горох и бумагу, не остужая, выложить кусочки рыбы, поверх неё - сыр. Сыр можно потереть на тёрке, а можно просто порезать кубиками.

[показать] Залить заливкой и выпекать при 180С около часа.

[показать] Достать, дать чуть остыть, снять бортики разъемной формы.

[показать] И можно кушать! 
Приятного аппетита!
Пирог хорош в теплом виде, холодным попробовать не смогли по причине того, что его просто-напросто не осталось.
[показать]

Попыталась сфотографировать как можно ближе, чтобы было видно, что тесто внизу пирога пропеклось и не размокло  [показать]

[показать]


Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/46132/

Серия сообщений "***несладкие пироги":
Часть 1 - Быстрые рецепты из лаваша
Часть 2 - Рецепты самого вкусного теста.
...
Часть 13 - КИШ С ГРИБАМИ И ПОМИДОРАМИ
Часть 14 - Турецкие слоеные лепешки
Часть 15 - Рыбный киш "Простецкий"
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Рыбный киш "Простецкий" | Svetlana_200170 - Дневник S200170 | Лента друзей Svetlana_200170 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»