• Авторизация
Дневник Svetlana_200170 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Рыбный пирог "Дежурный" 14-09-2016 16:04 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения sekovan Оригинальное сообщение

Рыбный пирог "Дежурный"

[показать]

Ингредиенты для "Рыбный пирог "Дежурный"":
Основа
Начинка


 

Рецепт "Рыбный пирог "Дежурный"":
[показать] Пропускаем в мясорубке пангасиус.
Второй раз пропускаем пангасиус с морковкой, рисом и луком.
Добавляем соль и перец по вкусу.

[показать] Сметану смешиваем с яйцами, от сыра откладываем 3 ст л - это пойдет на верх, а остальной сыр добавляем к сметане с яйцами.
Хорошо перемешиваем и добавляем в рыбный фарш.
Перемешиваем.

[показать] Сметану, соль, масло и 1 ст муки смешать.
Тесто получается мягким и поддатливым - если необходимо, то добавить немного муки - у меня всегда уходит больше на пару ст ложек.
Выложить дно и бока разъемной формы - я распределяю тесто руками.
Я использовала форму диаметром 21 см

[показать] Выливаем начинку.

[показать] Сверху посыпаем 3 ст л тертого сыра.

[показать] Накрываем форму фольгой и ставим в разогретую до 200 градусов духовку.

[показать] Выпекаем 40 минут, потом убираем фольгу и до зарумянивания верха - обычно это 10-15 минут.
Охлаждаем пирог нарезаем и наслаждаемся!
 
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Рыбный пирог "Дежурный" | Svetlana_200170 - Дневник S200170 | Лента друзей Svetlana_200170 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»