[показать]

[показать]

В холодную воду всыпать соль, положить лавровый лист, оба вида перца

[показать]

Погрузить в маринад промытое мясо и убрать на холод минимум на 10 часов.

[показать]

Очищенные зубчики чеснока порезать лепестками и нашпиговать промаринованное мясо.

[показать]

Обжарить кусок свинины на растительном масле до румяной корочки со всех сторон.

[показать]

На вытопившемся жире спассеровать порезанный полукольцами репчатый лук

[показать]

Небольшой противень застелить фольгой, с расчетом, что мясо будет завернуто полностью. Выложить лук.

[показать]

На лук выложить мясо, добавить порезанные дольками яблоки.

[показать]

Влить яблочный сок

[показать]

Плотно укрыть фольгой и запекать в сильно разогретой (230-240 градусов) духовке 1,5 часа. Затем снять верхнюю часть фольги и дать мясу немного подрумяниться.

[показать]

Вкусно и в горячем и в холодном виде!

[показать]

Приятного аппетита!

[показать] 

[показать] 

[показать] 

[показать]

Серия сообщений "- закуски из мяса":
Часть 1 - Диетическая куриная ветчина
Часть 2 - Мясное ассорти
Часть 3 - Брассированная свинина на горячее или бутерброд
Часть 4 - Сердце говяжье солёно-варёное

Серия сообщений "Колбасы, рулеты, буженина":
Часть 1 - Мясной пшенник запеченный
Часть 2 - Диетическая куриная ветчина
...
Часть 5 - Пастрома нежнейшая
Часть 6 - Мясное ассорти
Часть 7 - Брассированная свинина на горячее или бутерброд
Часть 8 - Сердце говяжье солёно-варёное