[показать]

В приготовлении творога все предельно просто! Возьмите литр молока.

[показать]

Добавьте литр ряженки и размешайте. Нагрейте, но ни в коем случае не доводите до кипения. От этого зависит консистенция творога.

[показать]

Начнет отделяться сыворотка (на ней блины... умопомрачительные!)

[показать]

Добавьте ложку соевого соуса, корицу и звездочку аниса. Помешивайте и следите за температурой.

[показать]

Вот такие хлопья должны получиться. Но не доводите до кипения!!! Это самое важное!

[показать]

Добавьте ложку меда. Перемешайте. Накройте крышкой и оставьте до ПОЛНОГО остывания!

[показать]

Дальше, как учила бабуля... ПО старинке! Самый проверенный способ! Оставьте до полного стекания сыворотки. А потом под пресс и в холодильник. Я готовлю вечером, чтобы утром с чашечкой кофе съесть потрясающе вкусный творог.

[показать]

Вот и все! Наслаждайтесь нежно-сливочно-пряной ноткой... Слегка похожей на крем-брюле... Помните?

[показать]

Творог получается идеальной консистенции. НЕ зернистый, а идеально шелковый!

[показать]

Приятного вам завтрака!

[показать] 

[показать] 

[показать] 

[показать]

Серия сообщений "Сыр":
Часть 1 - Домашний сыр «ПАНИР»
Часть 2 - Домашний плавленый сыр с шампиньонами - нереальная вкуснятина!
...
Часть 4 - ГОТОВИМ СЫР ФИЛАДЕЛЬФИЯ
Часть 5 - Сыр "Панир"
Часть 6 - Крем-творог из ряженки "Лакомство"