Описание: Хотела сделать салатик с консервированной рыбкой, что-нибудь типа скумбрии, полезла в шкафчик и обнаружила там баночку тресковой печени. И так мне захотелось ее отведать, но решила чего-нибудь сочинить к ужину вроде салата. Исходя из продуктов, обнаруженных в холодильнике, сочинился такой вариант.

Картофель и яйца отварить и очистить. Нарезать тонкими ломтиками картофель, яйца и маринованные огурцы.

[показать]

В миску выложить картофель.

[показать]

Добавить яйца

[показать]

И затем маринованные огурцы.

[показать]

Всыпать зеленый горошек (у меня фирмы "Фрау Марта").

[показать]

Добавить зеленый лук, зелень и немного майонеза. Посолить и очень аккуратно, чтобы не поломать тонкие ломтики, перемешать.

[показать]

Выложить салат горочкой в центре плоской тарелки. Печень отцедить от масла, нарезать небольшими кубиками и выложить сверху салата. Свежий огурец нарезать тонкими кружочками, помидор - полукружочками, выложить вокруг салата, чередуя.

[показать]

Украсить веточками укропа. Салат очень понравился мужу, ну а я вообще от тресковой печени тащусь всю жизнь.

[показать]
Приятного аппетита!!!

Серия сообщений "- с рыбой":
Часть 1 - Салаты. Подборка.
Часть 2 - Блюда из крабовых палочек
...
Часть 38 - Салат "У селедки модная шубка"
Часть 39 - Сельдевый салат со свеклой
Часть 40 - Салат с печенью трески
Часть 41 - САЛАТ ЗЕЛЕНАЯ СТРАСТЬ!
Часть 42 - САЛАТ С ВКУСНОЙ РЫБКОЙ.