Ингредиенты: 
2 стакана муки
0,5 стакана сметаны
1 стакан сахара
100-130 г масла или маргарина
0,5 чайной ложки соды
0,5 пакетика порошка ванилина

Как готовить:

Смешайте муку с сахаром, ванилином и содой, добавьте сметану, масло и замесите тесто. Скатайте из теста шар, накройте его салфеткой, поставьте в холодное место, а через 20-30 минут достаньте и раскатайте в пласт толщиной 0,5 сантиметра. Наколите тесто вилкой в нескольких местах и вырежьте из него фигурки. По желанию можно положить сверху изюм, цукаты или ягоды из варенья для украшения. Взбейте яйцо, смажьте им фигурки и выпекайте в духовке примерно 10-12 минут.

http://www.novoemenu.ru/kondit/pechen/2125-pechene-pesochnoe.html