• Авторизация
Дневник rubato Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 29-02-2016 20:06 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Мальцева_Марина Оригинальное сообщение

Мясо в слоеных лодочках.

Ингредиенты:
картофель - 1 кг
мясо (любое!!!) - 400 г
луковица - 1 большая
огурчики соленые -3-4 шт. (маленькие)
тесто слоеное - 500 г (у меня было готовое, дрожжевое)
яйцо - 1 шт. (смазать лодочки)
сыр твердый-50 г 
Способ приготовления мяса в слоеных лодочках:
1. Картофель отварить и сделать пюре, такое, как вы обычно делаете для семьи.
2. Мясо порезать кусочками, лук режем полукольцами и обжариваем все следующим образом...  мясо на сильном огне, помешивая 3 минуты, затем закладываем лук, перемешиваем, убавляем газ и тушим под крышкой еще 10 минут... после открываем крышку и на среднем огне слегка выпариваем сок еще 4 мин. выключаем!
3. Огурчики режем полукольцами или соломкой (если крупные), только соленые или бочковые (от маринованных, магазинных очень сильно пахнет уксусом), если у вас есть побольше огурчиков, добавляйте, не пожалеете!
4. Размороженное тесто делим на 4 части (каждый пласт, у меня их было 2, получилось 8 лодочек) раскатываем, края у раскатанного теста чуть тоньше чем середина.
5. Выкладываем в центр две, три ложки столовые (с горкой) приготовленное пюре...  в центр обжаренное мясо и резанные огурчики. по бокам делаем продольные разрезы.
6. Теперь заворачиваем поочередно каждую из сторон, таким образом, чтобы разрез был по центру.
7. Придаем форму лодочки нашему изделию, защипываем бока.
8. Выкладываем на противень, у меня мало места на форме и я проложила каждую лодочку бумагой для выпечки, смазываем лодочки взбитым куриным яйцом и слегка закрываем центр сыром тертым.
9. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку...  даем зарумянится, так как все ингредиенты уже готовы, достаточно будет 25 минут.
Приятного аппетита!
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | rubato - Дневник rubato | Лента друзей rubato / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»