Это цитата сообщения Галина_-_Галинка Оригинальное сообщение

Слойоний пляцок з яблуками


У кожній сім'ї є улюблені рецепти. У нашій - це слойоний пляцок з яблуками.
Рецепт:
3 стакани муки
200 гр масла
200 гр маргарину
2-3 жовтки (даю два яйця)
9 ложок сметани (даю, що є: молоко/сметану)
Тісто посікла, потім замішую рукою, муки додаю трішки більше, вже закінчуючи місити.
Формуємо 5-6 коржів і ставимо на холод на 4-5 годин. Випікаємо.
Яблука беремо кисліші (приблизно 1,5 кг) і варимо 15-20 хв, додаю ще сік лимона і пару ложок води.
Крем: 300-400 гр масла збиваємо з 1 банкою сирої згущонки
Коржик намащуємо кремом, потім яблуками і даємо гарненько пропитатися. Мій тортик на другий день, ще був не так пропитався як треба. Тому цілком можна робити пляцок за 2-3 дні до свята, тим більше крем із маслом і згущонкою добре зберігається.
Помадку стандартну, яку господиня любить.
Смачного!
Пляцок не зазнимкувала готовий і
не вмію гарно прикрашати, тому фото просто коржів і загальне.