Смачний шоколадний пляцок з кавовим смаком – інгредієнти
Для коржів:
Борошно – 3 склянки.
Какао – 100 г.
Цукор – 2,5 склянки.
Яйця – 5 штук.
Кава натуральна – 1 ст.л.
Кефір – 0,5 л.
Сода – 3 ч.л.
Олія – 7 ст.л.
Кава розчинна – 2 ч.л.
Для крему:
Масло – 400 г.
Згущене молоко – 2 банки.
Кава натуральна – 1 ст.л.
Склянка = 250 мл
Смачний шоколадний пляцок з кавовим смаком - приготування
Просіюємо борошно та какао, додаємо 1 ст.л. натуральної кави та 1,5 склянки цукру.
Добре вимішуємо.
Окремо збиваємо яйця зі склянкою цукру (маса має збільшитись у 4-5 раз). У кефір висипаємо соду (увага! маса збільшиться в об’ємі, тому беріть більшу посудину), перемішуємо.
Вливаємо кефір до яєць, додаємо олію, акуратно перемішуємо. Виливаємо рідку суміш до сухих інгредієнтів і на найменших оборотах збиваємо міксером до однорідного стану.
Дно форми (40*30) викладаємо пергаментом виливаємо тісто і розрівнюємо лопаткою. Ставимо форму в розігріту до 160 градусів духовку на 30-35 хвилин. Готовність перевіряємо дерев’яною паличкою.
Виймаємо корж з духовки та даємо йому остигнути. Коли корж остиг, відрізуємо від нього боки, відступаючи з кожного боку до 2 см. Ці шматочки ми використаємо для прикраси.
Тепер розрізаємо наш корж впоперек на 2 рівні половинки і кожну половинку ділимо на 2 коржі.
Для просочування коржа розводимо у 200 мл окропу, додаємо цукор за смаком. Якщо розчинної кави немає, можна заварити натуральну каву, процідити і додати цукру.
Тепер готуємо крем. Масло збиваємо з згущеним молоком і додаємо кави, добре вимішуємо.
Пропитуємо кожен корж з двох сторін і змащуємо кремом. Верх та боки також змащуємо кремом.
Подрібнюємо обрізки з коржа в крихту та посипаємо зверху та боки. За бажанням зверху ще можна потерти чорний гіркий шоколад.
Смачний шоколадний пляцок з кавовим смаком готовий.
Можемо пробувати.
Серия сообщений "З ШОКОЛАДОМ":
Часть 1 - ШОКОЛАДНИЙ ТОРТ З ЧОРНОСЛИВОМ.
Часть 2 - ШОКОЛАДНО-ТРЮФЕЛЬНИЙ ТОРТ .
...
Часть 46 - ШОКОЛАДНИЙ БІСКВІТ ДЛЯ РУЛЕТА .
Часть 47 - ШОКОЛАДНО - БАНАНОВИЙ КЕКС .
Часть 48 - ШОКОЛАДНИЙ ПЛЯЦОК З КАВОВИМ СМАКОМ .
Часть 49 - ПЛЯЦОК - *ВИШНЯ В ШОКОЛАДІ* .