Это цитата сообщения Галина_-_Галинка Оригинальное сообщение

Торт "Фруктове небо"


Бісквіт:
8 яєць
260 г цукру
200 г пшеничного борошна
66 г картопляної
skrobi Крем budyniowy :
2 молочні ванільні киселі без цукру
600 мл молока
5 ложок цукру
200 г м'якого масла
яблучна Маса:
2 кг яблук
2 оранжеві желе
півстакана цукру
Крім того:
1 вишневе желе
середня скляна банка вишень, що виймаються кісточки з плодів в сиропі
Підготовка бісквіта :
Білки яєць утрамбовувань на тугу піну, потім додавати поступово цукор і далі колотити на найвищих обігах.
Зменшити обіги і додавати по одному жовтку.
Борошно і крохмаль разом вимішати і повільно досипати до яєчної маси.
Духовку наставити на 170 ступені(грілка гора і низ).
Папером до печіння викласти саме дно(без боків!!) бляхи про виміри 25x35 см.
Вилити масу до бляхи, вирівняти верх і піч бісквіт через 45 хвилин.
Після upieczeniu витягнути бляху і кинути її на підлогу з висоти ok 50 см. Я прошуся не журити, що бісквіт обпаде, просто навпаки - ми кидаємо ним, щоб тому запобігти.
Підготовка крему :
Зварити молочний кисіль. Остудити.
М'яке масло розтерти, додавати по ложці зимний молочний кисіль і все розтерти на пухнасту масу.
Підготовка яблучної маси :
Яблука очистити, очистити з гнізд і стерти на товстих очках терки.
Яблука перекласти до великої сковороди, додати до них цукор і смажити через декілька хвилин, поки пом'якшають.
Желе розчинити з половині склянки гарячої води і додати в кінці душіння яблук. Точно вимішати і остудити.
Підготовка желе :
Вишні odsączyć з сиропу.
Залишилися сироп доповнити водою, так щоб виникло 450 мл рідини. Закип'ятити.
Всипати желе і точно вимішати. Остудити і почекати поки легко затужавіє.
Переклад:
Бісквіт прорізати на 3 дошки тіста.
На першу дошку викласти яблучну масу і вирівняти. Прикриття другим.
Викласти крем budyniowy, вирівняти. Прикриття третьою дошкою тіста.
Наверх викласти рівномірно вишні.
Вилити тверднуче желе вирівняти.
Охолодити в холодильнику. Подавати після декількох годин.